潍坊核雕是流行于山东潍坊的传统雕刻艺术。以桃核为主要材料，其发展历史可以追溯到清末。潍坊核雕有佩挂、扇坠、念珠、耳环、手串、纽扣、印章等诸多品种。其布局严谨，刀法细腻，形象生动传神，呈现出一种包容世间万物的广阔氛围，具有鲜明的风格特色和广泛的社会影响。
潍坊核雕的原材料主要是桃核，桃核质地坚硬，周身密布着较深的果核纹路，这就要求在雕刻的过程中必须整体观照，在有限的空间中挖掘更深的层次，注重纹理疏密对比，将技艺以艺术化的形式表现出来。潍坊桃核大气而不失神韵，整体而不失细节，雕刻中注意大小对比，在较小的空间中营造出空间透视效果，常用夸张手法“放大”作品所要表现的人和物，其造型方式具有实用、简略、写意的特点。
潍坊核雕的造型很明显地表现出其实用性的特点，有一部分核雕是作为供人玩赏的物品和饰品而存在，这些作品大多雕琢圆浑，表面光滑，可以避免伤人皮肉。
潍坊核雕在对人物、动物、植物等物象进行刻制时不是简单地再现生活中的现实场景，而是按个人的生活经验积累从这些物象中选择出最具代表性的特点进行重点刻画并做到尽量简化和大胆的取舍，塑造出一种整体、生动、简练的感觉。
潍坊核雕的作者在刻制核雕时带有较强的意念色彩，在进行雕刻时不精雕细琢而是从物象的整体特征入手，以意造型，以形写意，刀随心走，造成一种稚拙粗扩浑朴的艺术造型风格。
潍坊核雕的每一个作品都是核雕艺术家通过三维视角对物体整体观照下雕琢出来的艺术之作，其空间感、层次性处理较好，通过对核胚点、线、面的构思造型形成疏密不同的形式表现。
潍坊核雕潍坊桃核雕刻布局简练、朴实大方、概括性强，呈现出一种纳天地万物于方寸之间的博大气象，艺人突破了桃核固有形态的空间局限，在小物件上构造出大场景，且精于作品气势的营造。这种粗犷不是粗劣，而是高度概括下的精练。艺人巧妙地利用核胚上纵横无序、深浅不定的纹理，雕刻出栩栩如生的景物形象。以潍坊核雕代表作品《马拉车》为例，该作品以骏马和马车为主景，着重刻画骏马的脖颈向前伸展和马车行进中的张力，呈现出健硕无比的骏马拉着马车向前飞驰的奔腾景象，其动感、强势一览无余。
潍坊地处孔孟之乡，深受儒家文化的影响，居民多豪迈爽朗，性格外向，不拘小节，表现在艺术审美取向上便是古朴大气、朴拙率真。此外，中国北方山川雄壮、地势开阔，居住在这里的人们对审美的内在感受便是豪迈粗犷。北方地域的文化特色和审美情趣造就了潍坊核雕神韵豪放、粗犷中又略带细腻的艺术风韵。
潍坊的核雕作品手法多样，充分利用桃核的自然形状和纹理来构造形象，技艺精湛，题材丰富，形象生动，艺术价值高。此外，潍坊核雕与民俗相结合，具有深厚的文化内涵和广泛的社会意义，成为民俗学和山东地方历史文化研究的重要参照物。核雕技艺很难，不努力是无法真正掌握的，短时间内也不容易出成果。很少有人能坚持学习。潍坊的核雕技艺后继乏人，濒临失传，亟待保护和传承。
