潮州手拉朱泥壶的制作工艺源于江苏宜兴紫砂壶，清初传入潮州枫溪。经过300多年，特别是改革开放后几十年的改进，潮州手拉壶工匠的制壶工艺、选材、制泥技术都有了质的飞跃。当地手拉壶的泥料和工艺标准不仅被列为非物质文化遗产，而且逐渐超越宜兴紫砂壶。
红泥火炉，举杯品茗。潮人尚饮茶，不仅对茶叶讲究，茶壶也讲究，潮州手拉朱泥壶的历史可追溯至明清时期。现清宫旧藏的潮州朱泥小圆壶，其中一把底钤单方框‘乾隆年制’四字篆书印章款，另一把器底钤有‘嘉庆年制’四字楷书印款，这也是现存最早、最为外界所认可的潮州朱泥壶。潮州朱泥壶因工夫茶盛行，成为民众生活必需品，加之其独特的成型工艺，洋瓷茶具并不能完全取代朱泥壶的地位。相反，本地和外销市场的需求促使陶瓷作坊进行大规模生产，催生出一批专业的制壶作坊。枫溪吴英武的“源兴号”及枫溪西塘章大得的“安顺号”便是这一时期代表性的朱泥壶生产作坊。
据介绍，过去较长的时间里，潮州手拉壶工艺师曾以普通的田底红泥制作朱泥壶，但透气性差、收缩率大，含铁量低。经多方探寻之后，新采用具有含铁量高、透气性大、收缩率低等优点的泥料，保鲜能力得到大幅提升，手拉壶烧制过程更少变形，成就了一大批工艺大师。
以谢氏“俊合”号、章氏“安顺”号、吴氏“源兴”号、张氏“裕德堂”四大手拉壶家族为代表的潮州手拉壶工艺师，也大胆打破“技艺不传外人”的老规矩，开门广收门徒授艺。如“俊合”号，已引入现代企业经营模式，产业化水平已得到全面提升。
化验显示，潮汕地区的泥料属天然矿料，氧化铁含量高，质地细腻柔韧而不含砂，制造出来的茗壶，质地坚实，颗粒结构疏朗，表面平滑，能保持透气而不透水，保鲜性能和保温性能好，具有耐受骤然冷热的性能，在20℃—150℃之间连续出现偏差不开裂；不含有毒物质及放射性元素，还能雕刻出精美的浮雕。
在前不久2008中国（澳门）国际茶业博览会上，广东潮州壶艺名家吴瑞深的手拉壶艺表演引起了参观者的极大兴趣，他的制壶技艺令现场观众无不惊叹。观众通过近距离了解潮州手拉壶的制坯过程，充分领略壶艺的独特魅力。
吴瑞深是潮州市工艺美术师、陶瓷艺术家。1934年出生于潮州市枫溪制壶世家，是潮州百年老字号“源兴炳记”的第四代传人，从事手拉壶的研究创作至今已有50多年。
据吴瑞深介绍，潮州茗壶的成型手法迥异于宜兴紫砂壶，它采用的是古老的辘轳手拉方法，其成形过程需将泥料自下向上伸延且内外翻转，构成塑造技艺的运动空间。成型时手指和手臂相对捏、压、按、挤，促使坯体绞转。从而塑造运动的快或慢、沿弧线止旋或沿直线上提、按压或捏挤，使器物的形态或端庄、圆弹，或挺拔秀丽，或节奏鲜明，或韵律柔美，显示出技艺美与形态美的融合。手拉成型法具有灵活多变，随意而就的特点，造型的变化，能在一刹那间完成。[5]这是潮州手拉壶的独特之处。
据了解，潮州手拉朱泥壶是“中国瓷都”的一朵奇葩。近年来，随着潮州陶瓷的知名度越来越高，潮州手拉朱泥壶也从默默无闻中脱颖而出。作为潮州传统制壶艺术，经过吴瑞深等老一辈著名陶瓷艺术家多年的研究和创新，在中国瓷都潮州发展成为一个新的陶瓷门类和标志性符号。
