德化白瓷窑址在今福建省德化县，以烧造白瓷为主，宋元时已烧制青白瓷，明代主烧白瓷，清代德化窑继续烧制白瓷。德化窑的瓷质优异，胎、釉浑然一体，色泽光润明亮，如脂似玉，洁白之中又闪牙黄，被称为“象牙白”、“猪油白”而得到民间的喜爱。德化窑白瓷窑址的胎釉由于氧化铁的含量较高，所以所出的白瓷或泛黄，或泛青。
德化瓷泛黄的原因是什么？
明初德化白瓷的釉色为白中微泛红，特别像一个东方少女的脸白中泛红；明代中期白中微泛牙黄，尤如成年象的牙齿。明末清初釉面白中微泛牙白，尤如猪油凝固时之白。因此，可以通过看瓷器的釉色来判断德化白瓷的大概年代。
德化窑的瓷土中氧化硅含量相对较高，在高温作用下往往会呈现出玻璃的光泽，胎体细腻，透光性好。从德化窑白瓷的釉色来看，由于氧化铁的含量较高，德化窑的窑址出的胎釉由于氧化铁的含量较高，所以白瓷或泛黄，或泛青。德化窑使用的胎釉氧化铁含量低，氧化钾含量高，烧成时采用中性气氛，克服了白瓷纯度不够的缺陷，釉色更纯净，特别是在灯光下鲜艳。
在古代，德化白瓷是透光的。面对光源观察，隔着瓷胎能看到手指的影子，如瓷器不透光，则是赝品。明代早期，德化白瓷胎色白中泛粉红或肉红色，到了中期则泛肉红或牙黄色，发展到后期，颜色趋于纯正，白中微泛牙黄或牙白。
